BUTTER & BROT
GRUß AUS DER KÜCHE
VORSPEISE
Knusprige Drei-Käse- Arancini, Feldsalat & Kürbis-Hummus
DAZWISCHEN
Filet vom Lachs, Garnelen-Schaum & Körnerknusper
oder
Karotten- & rote Linsencremesuppe
HAUPTGANG
Roast Rinder- Sirloin, geschmorte Ochsenbäckle, Yorkshire-Pudding & Wurzelgemüse
DESSERT
Sonne „Christmas-Pudding“, Zitrusfrucht, Vanille, Brandy & Rosinen
SÜßER ABSCHLUSS
Unser Weihnachtsgebäck
4 GANG | 78,00
WIR FREUEN UNS AUF IHRE RESERVIERUNG
BUTTER & BROT
GRÜßE AUS DER KÜCHE | SNACKS
VORSPEISE
Tartar vom hausgebeizten Saibling, Brioche, Fenchel & Dill
DAZWISCHEN
Gemüse Consommé & Ricotta-Spinat-Ravioli
FISCH
Gebratener Seeteufel, rote Linsen & Karotten
HAUPTGANG
Zweierlei vom Reh, Rücken und Keule, Pommes Anna & Wurzelgemüse
KÄSE
Horbener Camembert, Apfel-Quitte & Thymian Madelaine
DESSERT
Zweierlei von der Valrhona-Schokolade schwarz | weiss, Baden Crémant & Zitrusfrucht
SÜßER ABSCHLUSS
Was kleine Frittiertes fürs neue Jahr
6 GANG | 120,00
WIR FREUEN UNS AUF IHRE RESERVIERUNG
eat | sleep
Zur Sonne Romantik Hotel & Restaurant
Moltkestraße 4
79410 Badenweiler
hotel@zur-sonne.de
restaurant@zur-sonne.de
Tel.: +49 7632-75080